KYS Pro Baker 5 Plus est le plus petit pétrin à spirale du monde - mais ne vous laissez pas tromper par sa taille. Avec une grande capacité dans un petit corps, il offre des performances professionnelles puissantes, que vous mélangiez une pâte de 300 grammes ou jusqu'à 3,6 kg. La clé réside dans sa tige centrale réglable et amovible, qui vous offre une flexibilité et un contrôle inégalés.
Son crochet pétrisseur conçu sur mesure pétrit en douceur et efficacement, vous aidant à construire un réseau de gluten solide sans surchauffer la pâte - ce qui est essentiel pour obtenir des résultats parfaits pour toutes les recettes et tous les niveaux d'hydratation.
Pour les pâtes sèches et lourdes qui nécessitent un mélange prolongé, la machine est équipée d'un compartiment à glace qui permet un refroidissement efficace pendant les longues sessions. La température de la pâte reste ainsi basse, ce qui garantit une qualité et une structure constantes à chaque fournée.
Compact mais performant, le KYS Pro Baker 5 Plus redéfinit ce que peut être un pétrin à spirale.
Our spiral mixers are recommended by the Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) – the world’s leading organization dedicated to protecting and promoting the tradition of authentic Neapolitan pizza.
Founded in Naples in 1984, AVPN has been the official guardian of the strict rules defining how a true pizza napoletanamust be made. The organization sets high standards for ingredients, techniques, and equipment used in the process. When AVPN recommends a product, it means that it meets their requirements for quality, reliability, and performance.
For you as a customer, this provides extra peace of mind:
- Our mixers are developed and tested according to the same principles used by professional pizzaiolos in Naples.
- The approval confirms that our machines deliver consistent, gentle kneading – creating the perfect dough for authentic Neapolitan pizza.
- You can be confident that you are investing in a product recognized and supported by the world’s foremost pizza authority. With AVPN’s recommendation, KYS spiral mixers stand not only for innovation and ease of use, but also for tradition and quality rooted in the heart of Italy.
Toutes les taxes de douane et d'importation sont incluses, vous n'aurez pas de surprises en achetant chez nous.
ROULEMENTS NSK DE HAUTE QUALITÉ
Nos mélangeurs en spirale sont équipés de roulements NSK, réputés pour leur qualité et leur fiabilité exceptionnelles. NSK est un des principaux fabricants japonais de roulements à billes et à rouleaux, avec plus de 100 ans d'expérience en matière d'innovation et de technologie. En équipant nos machines de roulements NSK, nous pouvons garantir un fonctionnement en douceur, un faible frottement et une longue durée de vie. Cela signifie que nos mélangeurs en spirale sont non seulement plus performants, mais qu'ils nécessitent également moins d'entretien.
NSK-Roulements
Stabilisateur automatique
Moteur AC sans balais
Faible niveau sonore
Garantie à vie sur le moteur
ROULEMENTS NSK DE HAUTE QUALITÉ
Nos mélangeurs en spirale sont équipés de roulements NSK, réputés pour leur qualité et leur fiabilité exceptionnelles. NSK est un des principaux fabricants japonais de roulements à billes et à rouleaux, avec plus de 100 ans d'expérience en matière d'innovation et de technologie. En équipant nos machines de roulements NSK, nous pouvons garantir un fonctionnement en douceur, un faible frottement et une longue durée de vie. Cela signifie que nos mélangeurs en spirale sont non seulement plus performants, mais qu'ils nécessitent également moins d'entretien.
STABILISATEUR AUTOMATIQUE POUR UN FONCTIONNEMENT EN DOUCEUR ET UNE BONNE STABILITÉ
Découvrez une nouvelle norme de stabilité grâce à la technologie avancée Auto Stabilizer. Elle réduit les vibrations et assure un fonctionnement en douceur à grande vitesse, ce qui vous permet de mieux contrôler les opérations de mélange et de pétrissage.
MOTEUR À COURANT ALTERNATIF SANS BRUITS
Il s'agit d'un moteur électrique sans balais de carbone, qui utilise un contrôle électronique pour réguler la tension et le courant. Il en résulte un moteur plus efficace, plus silencieux et plus durable que les moteurs à balais traditionnels.
Avantages d'un moteur CA sans balais :
Haut rendement - Moins de perte d'énergie et meilleure utilisation de la puissance
Fonctionnement silencieux - Réduction du bruit et des vibrations
Longue durée de vie - Pas d'usure des balais, ce qui minimise l'entretien
Transmission de puissance sans à-coups - Offre des performances stables, même en cas de variations de charge. Faible production de chaleur - Plus efficace sur le plan énergétique et évite la surchauffe
Comment cela fonctionne-t-il ?
Un moteur CA sans balais utilise une unité de contrôle électronique (onduleur) pour contrôler la tension et la fréquence. Cela permet un contrôle précis de la vitesse et du couple, ce qui est particulièrement utile dans les machines qui nécessitent des performances souples et puissantes, telles que les mélangeurs à spirale.
Niveau de bruit exceptionnellement bas
Nos pétrins à spirale sont les plus silencieux du marché, ils peuvent être utilisés 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 sans perturber l'environnement, que ce soit à la maison, dans une cuisine professionnelle ou dans une boulangerie.
Bruit minimal - Idéal pour une utilisation dans les espaces ouverts et les lieux publics
Parfait pour le travail de nuit - Pas de perturbations, même en cas d'utilisation tardive
Environnement de travail confortable - Réduit les bruits et les vibrations inutiles
Avec notre technologie, vous pouvez pétrir la pâte à tout moment - sans avoir à vous préoccuper du bruit.
LA FORCE ET LA QUALITÉ DU MOTEUR
Garantie à vie sur le moteur Faites l'expérience d'une performance et d'une qualité exceptionnelles avec notre modèle haut de gamme. Nous avons choisi un moteur de première classe, ce qui nous permet d'offrir la meilleure garantie moteur au monde - une garantie à vie.
Le moteur est développé en mettant l'accent sur la résistance, la qualité et le fonctionnement silencieux, et donne aux modèles haut de gamme de KYS la meilleure plage de vitesse sur le marché. Avec cette garantie, vous pouvez être sûr que le moteur est construit pour durer.
Vidéo
320g
Tige centrale amovible
1,6 kg
Pâte de taille moyenne
3,6 kg
Capacité maximale
Détails de l'expédition
| KYS Pro Baker 5+ | Vitesse réglable | de 45-400 rpm | |
| Poids de la machine | 24 kg | Capacité minimale de farine | 200g |
| Volume du bol | 5,5 litres | Capacité maximale de farine | 2,3 kg |
| Lumières LED | Oui | Capacité maximale de pâte | 3,6 kg à 60% d'hydratation |
| Puissance | 750W | Dimensions de la machine | L:51 L:28 H:41 cm |
| Stabilisateur automatique | Oui | Bol amovible | Non |
| Inverseur | Oui | Alimentation électrique | 220V/50HZ et 110V/60HZ |
| Pack de glace inclus | Oui | Entraînement | Entraînement par courroie |