Mias bakeblogg: Deilig baking med KYS Pro Baker Easy 5

Hei alle sammen!

Jeg heter Mia, er 15 år gammel og har en stor lidenskap for baking. Det er noe helt spesielt med å tilbringe tid på kjøkkenet, se deigen heve og bli til deilige boller og brød som hele familien elsker. I dag vil jeg dele noen av favorittoppskriftene og -opplevelsene mine med dere, spesielt med min elskede Kys Pro Baker Easy 5, som har blitt min beste venn på kjøkkenet.

KYS Pro Baker Easy 5: Min assistent på kjøkkenet

Jeg vil begynne med å fortelle dere om KYS Pro Baker Easy 5. Denne kjøkkenmaskinen har virkelig gjort bakingen min mye enklere og morsommere. Den er både kraftig og enkel å bruke, perfekt for alle prosjektene jeg tar på meg. Den har flere hastighetsinnstillinger og en kraftig motor som gjør den ideell for både små og store mengder deig. I tillegg er den enkel å rengjøre, noe som er et stort pluss!

Enkle boller: Min favorittoppskrift

La oss starte med en oppskrift som alltid er en hit hjemme hos oss: myke og luftige boller. Her er oppskriften:

Ingredienser:

• 500 g hvetemel
  
• 75 g sukker
  
• 1 ts salt
  
• 25 g fersk gjær
  
• 300 ml melk
  
• 75 g smør
  
• 1 egg

Fremgangsmåte

1. Tilberedelse: Smuldre gjæren i en bolle og tilsett kald melk eller vann. Rør til gjæren er oppløst.
   
2. Bland: sukker, salt og 2/3 av melet i melkeblandingen. Rør godt sammen.
   
3. Elt deigen: Smelt smøret og tilsett det i deigen sammen med egget. Begynn å elte deigen. Jeg bruker Kyse Pro Baker Easy 5 med elektrisk krok for å gjøre jobben enklere. Elt deigen i ca. 10 minutter til den er glatt og smidig.
   
4. Heving: Dekk bollen med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle og la deigen heve på et lunt sted i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
   Forming: Del deigen i små kuler og legg dem på et stekebrett med bakepapir. La dem heve i ytterligere 30 minutter.
   
5. Steking: Forvarm ovnen til 220 °C. Stek bollene i ca. 10-12 minutter, eller til de er gylne.

Tips: Pensle bollene med litt melk før steking for å få en ekstra fin overflate.

Hjemmebakt brød: En klassisk favoritt

Brød er også noe jeg elsker å bake. Det gir en herlig duft i huset og smaker fantastisk nybakt. Her er min oppskrift på et enkelt og velsmakende brød:

Ingredienser:

• 700 g hvetemel
  
• 25 g gjær
  
• 1 ts salt
  
• 1 ts sukker
  
• 400 ml vann
  
• 50 ml olivenolje
  

Fremgangsmåte

1. Tilberedelse: Varm vannet til det er lunkent, og rør gjæren ut i vannet sammen med sukkeret.
   
2. Blanding: Bland mel og salt i en stor bolle. Lag en fordypning i midten og hell i gjærblandingen og olivenoljen.
   
3. Elt deigen: Bruk Kyse Pro Baker Easy 5 med den elektriske deigkroken til å blande og elte deigen i ca. 10 minutter til den er elastisk og glatt.
   
4. Heving: Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve i 1 time, eller til dobbelt størrelse.
   
5. Forming og steking: Ta deigen ut av bollen og form den til et brød. Legg den på et stekebrett med bakepapir, og la den heve i ytterligere 30 minutter. Forvarm ovnen til 230 °C og stek brødet i 25-30 minutter, eller til det har fått en gyllenbrun skorpe og gir fra seg en hul lyd når du banker på bunnen.

Tips: For å få en ekstra sprø skorpe kan du sette en liten skål med vann i ovnen mens brødet steker.

Konklusjon

Jeg håper du finner disse oppskriftene nyttige, og at du liker å bake like godt som jeg gjør. KYS Pro Baker Easy 5 har virkelig gjort bakingen enklere og morsommere for meg, og jeg anbefaler den på det varmeste til alle som elsker å bake.

Husk å dele bakeopplevelsene dine med meg hvis du prøver ut oppskriftene! Hva er favorittutstyret ditt på kjøkkenet? Jeg vil gjerne høre fra deg!
God bakelyst, alle sammen!